5 sep
糖蜜酒精廢液所含色素及其提取研究現(xiàn)狀
糖蜜酒精廢液是一種天然色素，是甘蔗生長和制糖加工過程中逐步產(chǎn)生的一種混合色素，從糖蜜酒精廢液中提取色素可以創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益和解決污染環(huán)境的問題，已成為人們研究的熱點。同時，目前我國化學合成色素的消耗量仍遠遠超過天然色素，利用廣泛的資源生產(chǎn)天然色素是我國食品行業(yè)的一類重要課題。
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138-0780-9584 (胡經(jīng)理) 廣西糖蜜網(wǎng)主要從事糖蜜、氨基酸肥、黃腐酸鉀及其關聯(lián)產(chǎn)品.
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產(chǎn)品的應用
5 sep
糖蜜酒精廢液色素中酚類提取及其抗氧化活性研究
采用乙醇法提取糖蜜酒精廢液色素中的酚類，并研究了其抗氧化活性，得到最佳工藝條件為乙醇濃度95%、固液比1：1.5、浸提溫度50℃、提取時間1h。該酚類對DPPH·自由基的抑制率略低于Vc，強于原廢液色素。
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5 sep
利用甘蔗糖蜜制備優(yōu)質釀造型焦糖色素
利用甘蔗廢糖蜜生產(chǎn)優(yōu)質焦糖色素是綜合利用資源、降低成本的有效途徑。焦糖色素的紅色指數(shù)與色率在一定程度上呈負相關關系，二者只有在某一時間區(qū)域內可同時達到較高水平。提高紅色指數(shù)的工藝參數(shù)為：進樣pH8.0，添加4%氨水，放置1 h后升溫至105℃，反應150min。
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5 sep
甘蔗糖蜜生產(chǎn)焦糖色素的研究
通過試驗獲得條件下生產(chǎn)的焦糖色不僅色率和紅色素指數(shù)較高，而且耐酸性極好，說明用甘蔗糖蜜生產(chǎn)高品質焦糖是完全可行的，為甘蔗糖蜜的利用提供了新的途徑。
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5 sep
甘蔗糖蜜酵母廢液焦糖色素提取工藝研究
筆者對酵母廢液的綜合治理與利用進行試驗研究：從酵母廢液中，提取焦糖色素，所得色素產(chǎn)品理化指標等達到GB8817- 1988標準。提取焦糖色素后的廢液色度大大下降，減少了廢液造成的環(huán)境污染，為酵母廢液的綜合利用與治理開辟了新的途徑。
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5 sep
甘蔗糖蜜生產(chǎn)耐酸雙倍焦糖色的研究
從原料甘蔗糖蜜出發(fā)，經(jīng)焦糖化反應，得到雙倍焦糖色素，樣品帶負電荷，其著色率、耐酸性等各項指標均符合國家標準。本文討論了反應所加催化劑量、反應溫度、反應時間等主要工藝參數(shù)對產(chǎn)品質量的影響。
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4 sep
糖蜜酒精廢液的兩步脫色及色素的回收利用
采用D-101大孔樹脂和活性炭兩步吸附法對糖蜜酒精廢液進行脫色處理，實驗表明，該法有明顯的脫色效果，脫色率達98.3%，脫色后CODCr去除率＞90%，色素可有效地回收利用。
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